В задании требуется определить два элемента, которые не относятся к понятию "социальные институты". Для этого сначала рассмотрим, что же такое социальные институты.
Социальные институты — это устойчивые формы организации совместной деятельности людей, направленные на удовлетворение базовых потребностей общества. Они обеспечивают стабильность и порядок в обществе, упрощают взаимодействие между его членами и способствуют социализации индивидов. Примерами социальных институтов являются семья, государство, религия, экономика и образование.
Теперь рассмотрим каждый из предложенных вариантов:
1) Семья — это классический пример социального института. Она выполняет важные функции по воспроизводству населения, социализации индивидов, эмоциональной поддержке и передаче культурных норм и ценностей.
2) Заповедник — это территория, охраняемая государством или другой организацией для сохранения природных ресурсов и биоразнообразия. Заповедник не является социальным институтом, так как он больше относится к природоохранной деятельности и не выполняет социальных функций, характерных для институтов.
3) Государство — это ключевой социальный институт, который выполняет функции управления, поддержания порядка, защиты и регулирования общественных отношений.
4) Церковь — это важный религиозный социальный институт, который выполняет функции духовного руководства, социальной поддержки и передачи религиозных традиций и ценностей.
5) Рынок — это экономический институт, который регулирует отношения между производителями и потребителями, распределяя ресурсы и товары в обществе.
6) Муниципалитет — это форма местного самоуправления, которая также считается социальным институтом. Он выполняет функции управления на локальном уровне, обеспечивая предоставление общественных услуг и решение местных проблем.
Таким образом, из предложенного списка заповедник и, по сути своей, не выполняющий социальных функций как института, скорее всего, выпадет из общего ряда. Второй вариант, который можно рассмотреть как не социальный институт, это муниципалитет, так как он является частью государственного управления, но его можно также рассматривать как элемент государственного института. Однако, в контексте данного задания, правильнее будет считать, что вторым вариантом выпадающего элемента является именно заповедник.