Для того чтобы дать расширенный ответ на вопрос о верности суждений о государстве, рассмотрим каждое из них более подробно.
А. Национальное государство - это исторически поздняя форма централизованного государства.
Национальные государства действительно являются более поздней формой централизованных государств, по сравнению с другими формами политических объединений, такими как города-государства, империи или феодальные владения. Национальное государство начало формироваться в Европе в Новое время (примерно с XVI века) и достигло своего расцвета в XIX-XX веках. Этот процесс был связан с ростом национального самосознания, развитием капитализма, а также с необходимостью более эффективного управления большими территориями и населением. Таким образом, суждение А верно.
Б. Национальное государство создаётся за счёт централизации земель, где проживает одна нация.
Суждение Б необходимо рассмотреть более критически. Национальное государство стремится к объединению территорий, населенных преимущественно одной нацией, для создания единой политической и административной структуры. Однако на практике многие национальные государства включают в свои границы этнические меньшинства и другие нации. В реальности процесс создания национального государства часто сопровождался не только централизацией, но и ассимиляцией, миграцией и даже конфликтами. То есть, хотя национальное государство стремится к централизации земель, где проживает одна нация, на практике это не всегда возможно или строго соблюдается. Таким образом, суждение Б не является абсолютно верным.
Итак, исходя из анализа:
1) Верно только А.