Руководство издательства правильно поступило, отказавшись принять на работу 14-летнего Сергея. Согласно законодательству Российской Федерации, трудовой кодекс не позволяет трудоустроить лиц младше 15 лет. В соответствии с законом, лицо может быть трудоустроено на работу только после достижения возраста 15 лет, а также при наличии письменного согласия родителей или законных представителей.
Таким образом, руководство издательства соблюдает законодательство, не принимая на работу Сергея, который не достиг возраста, позволяющего законно трудоустроиться, и не имеет согласия родителей. В данной ситуации руководство издательства действует законно, защищая интересы несовершеннолетнего работника.